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【一业务一榜样】曹龙海:师生饮食“服务之星”
[ 作者:后勤保卫处 来源:后勤保卫处 浏览:10 录入时间:2021年07月19日 ]

曹龙海,学苑餐厅一楼厨师长,同事们都亲切的称呼他为老曹。军人出身的老曹,憨厚朴实,几十年兢兢业业,每天思考的都是如何为师生做好餐饮服务。

疫情期间,为了给在校师生提供最安全的餐饮服务,他以身作则,尽最大努力降低感染风险,带头住在校内员工宿舍。当时,学苑餐厅接到任务,负责为发烧隔离区的学生提供一日三餐的送餐服务。他以党员的责任和担当,亲自带队送餐到隔离区,用无声的行动向员工们传播战“疫”正能量。为了缓解隔离区人员的心理负担,他建立微信群,了解学生每日所需,手工制作牛肉馅水饺、肉包、素包等,不断变换饭菜品种,尽己所能帮助学生。为方便在校教职工不出家门就享受到健康美味的饭菜,老曹带领员工们借助订餐群,安排了送餐服务。并且通过前期调研、随时搜集采纳各方建议,每周变换不同菜谱,丰富了用餐选择,得到了教职工的喜爱和广泛好评。他的热心在寒冷的冬季一次次温暖了工大人。

他知道,要想抓好服务,必须做到细心、热心、贴心。校园售餐亭每天准备了关东煮、烤地瓜、现蒸的肉包子、豆沙包等特色美食,原来是每晚十点半关门。但是细心的老曹发现,十点半之后还有部分学生才刚下课。热心肠的他担心学生饿肚子,为了让学生下课后能够吃到可口热乎的美食,他果断决定售餐亭延长营业时间至23点。面对学生一句句感谢的话语,他回应道“不用谢,我能做的就这些。你们要努力学习本领,待毕业了好好报效祖国”。他的贴心温暖了苦学到深夜的工大学子们。

老曹的细心服务多次得到了师生和家长的感谢。有一次,他提前了解到大一新生赵同学因胃肠不好需要吃软烂的食物,近一年的时间,他安排专人每日为她定制专属菜谱,受到了学生和家长感谢。学苑团队还常年坚持为隔离间患水痘的同学送餐,他提前学习关于水痘的医学常识、了解患者口味,结合病情合理的搭配营养,全程参与菜谱制定。学生及家长送来的一封封感谢信后面载满了学苑团队的用心付出。

老曹细心研究楼层管理,深知基层管理的难度,本着“管人先管己”的原则,带头遵守各项规章制度,在现有的制度下尽量体现多劳多得,借助榜样的力量带动大家的积极性。他更是把自己当成一名急救队员,哪个小组最忙碌他就出现在哪。面对压力,他认真做好员工的思想工作,有效地调动各组员工互补互助、加班加点完成了各项任务,也磨砺出了一支能打敢冲的队伍。

用心做才会更好,用爱做才会更香,老曹的服务受到了工大师生们的赞扬,同时也树立了工大餐饮的良好形象,切实满足了师生们的实际需求,增强了师生的满足感和幸福感,用实际行动践行“我为师生办实事”。



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